Im Kurs Biosynthese und -analytik werden die biochemischen Grundlagen der Lebensvorgänge, die in Bakterien, Pflanzen und Tieren vergleichbar ablaufen, vermittelt. Es werden die wichtigsten molekularen Strukturen (Proteine, Kohlenhydrate und Lipide), deren Eigenschaften und Funktionen in Auf- und Abbauprozessen erklärt und mit modernen experimentelle Methoden im Praktikum untersucht. Der Schwerpunkt liegt im zweiten Teil des Semesters auf der Biochemie der Pflanzen und auf der Umwandlung von Lichtenergie in chemische oder elektrische Energie.
Der Kurs wird als Praktikum durchgeführt. Die Studierenden erhalten so die Möglichkeit, neben den theoretischen Grundlagen auch die biochemische Arbeit im Labor zu erlernen. Die Versuche illustrieren das theoretisch Gelernte und machen sie mit den wichtigsten experimentellen Methoden und Geräten vertraut. Zudem erfahren sie, wie neue wissenschaftliche Erkenntnisse aus Versuchen gewonnen werden. Das verständliche Dokumentieren von Versuchen und die Interpretation der Ergebnisse sind ein bedeutender Teil der heutigen wissenschaftlichen Arbeit. Zu einzelnen Versuche werden deshalb Laborberichte verfasst und die gewonnenen Erkenntnisse anhand von Übungsaufgaben analysiert.